キトサンの農業の苺ジャムの農業のキトサンDeacetylation 95%

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農業のキトサンの概説

キトサンのオリゴ糖類（キトサンのオリゴ糖類）はβ 1,4 glycosidic結束によってつながる（を含む病気抵抗、冷たい抵抗および干ばつの抵抗、等）だけでなく、植物の圧力の抵抗を改善できる、また穀物の成長を促進し、穀物の質を改善するために構成される従来の生物的殺虫剤より植物に対する別の規定する効果をおよび化学殺虫剤もたらす2-10グルコサミンで。

1000DAより低いキトサンのオリゴ糖類の分子の重量の範囲90%。

農業のキトサンの利点

Oligochitosanは穀物に対する効果を示す「植物ワクチン」として知られている。キトサンのオリゴ糖類の準備は植物の抗菌そして抗ウィルス性の能力を高め、植物成長のメカニズムを変え、植物の正常な成長を保障するために規制制度の免疫機能を高めることができる。

キトサンのオリゴ糖類は貯蔵の質を、収穫後の生理学的な新陳代謝を調整するために改善でき、病原性のある細菌の成長を禁じ、そして果物と野菜の病気抵抗を引き起こす。

テスト:いちごのアスコルビン酸の減少の内容に対する効果

果実のVC内容は豊富であるが、ビタミンの酵素の行為の下の漸進的な分解によって容易に失われる。いちごのアスコルビン酸の内容に対するキトサンのオリゴ糖類の処置の効果。実験結果はいちごのフルーツのアスコルビン酸の減少の内容が貯蔵の間に次第に減ったことを示した。

収穫の後で、いちごのフルーツのキトサンのオリゴ糖類の処置は1.5%の多くの一部分が付いているキトサンのオリゴ糖類の処置の効果が最も重要であり、貯蔵の終わりの第4そして第5日までに、1.5%のキトサンのオリゴ糖類の処置のグループの多くの一部分が付いているフルーツのアスコルビン酸の減少の内容が制御グループのそれより高い17.6%および25.2%行った貯蔵の間にいちごのフルーツのアスコルビン酸の内容の減少の減少の減速に対するある特定の効果をもたらした。

キトサンのオリゴ糖類の処置はいちごに対する明らかな新し保存の効果をもたらす。二酸化炭素の増加の集中および比較的酸素の減少の集中ようにいちごの呼吸によって作り出される二酸化炭素が膜でたくさん集まるようにこれは主にキトサンのオリゴ糖類がいちごのフルーツの表面の保護フィルムを形作ることができるのでこの膜渡るようにする酸素があるが二酸化炭素および水は渡ることができない。

高炭素の二酸化物および低酸素の集中のこの環境はいちごの損失をのVC減らすために防ぐためにいちごの呼吸を、溶ける砂糖のような呼吸の基質の低下を禁じる、ことができ、いちごの蒸発を禁じ、そして病原性のある細菌が引き起こす腐食を減らす。これらはいちごの貯蔵期間の延長を促進し、保存の目的を達成した。

キトサンのオリゴ糖類の異なった集中はいちごに対する異なった貯蔵および保存の効果をもたらす、集中は維持されるには余りにも高い、フィルムの形成はより厚い、フルーツの酸素濃度は余りにも低い、通常の生活の活動はできないし保存の効果は減る。

結果は1.5%のキトサンのオリゴ糖類の多くの一部分が付いている水溶液が付いているいちごのフルーツの処置が効果的にいちごの収穫後の生理学的な活動を制御できる最もよい保存の効果をもたらすかなり老化を遅らせるためにことを、示しよい貯蔵の質を維持する。いちごの処置のための水様のキトサンのオリゴ糖類の解決の最適の多くの一部分は1.5%である。